Daftar isi
Jakarta, Senja News – Meskipun makanan satu ini menjadi favorit kebanyakan orang Indonesia, tapi ternyata tidak banyak yang tahu cara memasak nasi goreng khusus untuk vegetarian. Biasanya orang-orang menggunakan resep nasi goreng yang biasa lalu menambahkan beberapa bahan untuk membuatnya lebih enak. Tapi Kamu bisa tahu caranya setelah membaca ulasan di bawah ini, selain menambah referensi, khususnya untuk para vegetarian bisa mencobanya dirumah.
Membuat Nasi Goreng Tanpa Minyak
Kamu juga bisa menemukan resep-resep memasak nasi goreng vegetarian dengan keyword “nasi goreng tanpa minyak”. Karena memang memasak nasi goreng dengan cara ini tidak menggunakan minyak tapi langsung dengan air. sehingga resep cara memasak nasi goreng ini bukan hanya cocok untuk Kamu yang vegetarian tapi juga untuk Kamu yang butuh menghindari minyak. Misalkan sedang sakit tenggorokan atau bahkan punya masalah kolesterol.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastinya kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dulu. Umumnya ini adalah bahan-bahan untuk memasak nasi goreng vegetarian :
Bumbu halus
untuk membuat nasi goreng vegetarian, kamu bisa menghaluskan bawang merah (lebih banyak dari bawang putih), bawang putih, cabai (sesuai selera) dan garam. Untuk kamu yang ingin rasanya lebih kuat, porsi bumbunya juga perlu dibuat lebih banyak.
Bahan lain
Nasi, sawi, dan tomat. Sayurnya bisa diganti dengan lainnya sesuai selera, misalkan wortel, jagung dan lain-lain.
Bahan tambahan
Kalau untuk bahan ini memang tidak menjadi utama, tapi supaya lebih lezat bisa ditambahkan. Kamu bisa menambahkan irisan timun dan tomat setelah nasi goreng matang, supaya lebih enak ketika menyantapnya. Selain itu juga bisa menambah kecap dan kaldu jamur ketika memasaknya.
Proses Memasak Nasi Goreng Vegetarian
Cara memasak nasi goreng vegetarian sebenarnya tidak beda jauh dengan nasi goreng biasa. Setelah semua sayur yang dibutuhkan dipotong-potong, kamu bisa mulai menumis bumbu halus dengan air. Setelah bumbunya sudah mulai matang, kamu bisa masukkan sayur dari yang teksturnya paling keras. Jika menggunakan wortel, masukkan pertama kali. Setelah itu bisa masukkan nasi secukupnya sesuai dengan selera.
Aduk nasi bersama dengan sayur, tambahkan kecap dan kaldu jamur lalu diaduk lagi sampai tercampur merata. Sambil kamu tambahkan garam, dicicipi untuk memeriksa apakah sudah pas atau belum rasanya. Jika sudah yakin, kompor bisa kamu matikan dan nasi sudah bisa dihidangkan. Jangan lupa tambahkan irisan timun dan tomat supaya makin lezat.
Baca juga : Cara Memasak Ayam Kecap yang Meresap dan Enak
Membuat Variasi Nasi Goreng
Kalau kamu ingin cara memasak nasi goreng vegetarian yang lebih variatif, bisa mengganti varian sayurnya atau mengkombinasikan dengan masakan lain. Misalkan kamu suka sayur pete, kamu juga bisa menambahkannya karena rasanya juga akan tambah enak. Selain itu ada juga orang yang menggunakan sayur taoge. Bahkan ada juga yang mencampurkan dengan buah naga, karena sebenarnya itu kembali lagi ke selera masing-masing orang. Jika suka, tidak menjadi masalah.
Sedangkan untuk kombinasi, kamu bisa membuat masakan kombinasi misalnya telur gulung. Jadi ketika nasi gorengnya sudah matang, kamu bisa menaruhnya di atas telur, menggulungnya lalu memanggang atau menggorengnya di balik adonan tepung. Selain itu juga ada orang yang mengombinasikannya dengan kulit lumpia. Secara prinsip sama, nasi yang sudah matang ditaruh di atas lembaran kulit lumpia, menggulung lalu menggorengnya.
Variasi Campuran Nasi
Selain cara memasak nasi goreng dengan campuran buah naga, kamu juga bisa mencoba campuran dengan sayuran lain. Salah satunya adalah mencampurkan nasi dengan bayam. Sebelum memasak nasi goreng, rebus bayam lalu setelah dingin blender hingga halus. Nantinya setelah kamu masukkan bumbu halus dan menumisnya, bayam yang sudah diblender itu bisa dimasukkan dan mengaduknya sebelum memasukkan nasi.
Untuk resep ini, kamu bisa tambahkan bahan lain untuk membuatnya tambah nikmat seperti oregano, parsley, basil, saus tiram dan daun jeruk purut. Pastikan kamu mengaduk nasi sampai bumbu teresap secara merata dan tambahkan garam sampai rasanya pas. Nantinya warna nasi goreng kamu akan menjadi hijau karena didominasi oleh warna bayam. Selamat mencoba cara memasak nasi goreng ini.
Baca juga : Tidak Sulit, Ini Dia Cara Membuat Tabel di Excel
